Resep Bolu Susu Warna-warni

Setelah beberapa postingan sebelumnya tentang food sekarang saatnya berbagi cara membuat bolu kukus yang pastinya lezat dan lembut. Resep ini saya sudah pernah coba dan gambar di atas adalah hasil nya, berwarna-warni agar semakin menarik dan terlihat enak. Resep bolu kukus sebenarnya hampir sama dengan bolu yang biasanya di oven tetapi untuk pembuatan bolu kukus tidak menggunakan margarin. Yuk langsung kita simak bahan dan caranya.

Alat-alat yang harus dipersiapkan

1. Mixer

2. Loyang ukuran kecil

Bahan-Bahan:

1/4 terigu

1/4 gula pasir

4 butir telur

1 bungkus paneli

1/2 bungkus TBM

1 gelas susu putih

1/2 sdm minyak goreng 

pewarna makanan 

Cara membuat:

1. Langkah yang pertama yaitu dengan cara mengaduk gula pasir dan  4 butir telur dengan menggunkan mixer, telurnya tidak perlu dipisahkan kuning telur dan putih telurnya, jadi dimasukan semuanya saja. Aduk hingga mengembang dan berwana putih, Untuk kecepatan mixernya pertama-tama pada kecepatan 2 saja jika sudah mulai mengembang lalu perlahan-lahan ditingkatkan menjadi kecepatan ke 3.

2. Masukan 1 bungkus paneli dan setengah bungkus tbm (jika tbm nya berukuran besar). Kemudian aduk hingga mengembang.

3. Setelah adonan lembut dan mengembang kemudian turunkan kecepatan mixer menjadi 1, setelah itu masukan sedikit demi sedikit terigu dan 1 gelas susu putih kental. Aduk perlahan dengan mixer dengan kecepatan mixer pada nomor 1.

4. Setelah itu ratakan adonan agar lebih tercampur secara perlahan menggunkan sendok. 

5. Ambil beberapa sendok adonan kemudian pindahkan pada mangkok kecil, beri sedikit pewarna makanan, saya menggunakan pewarna makanan berwarna hijau muda (boleh diganti sesuai selera), kemudian ratakan hingga adonan tercampur rata dengan pewarna.

6. Lakukang langkah seperti pada cara ke 5 tetapi menggunakan pewarna makanan yang berbeda, saya menggunakan pewarna makanan berwana merah muda (boleh diganti sesuai selera).

8. Sebelumnya oleskan sedikit minyak goreng pada cetakan bolu agar setelah matang bolu tidak lengket pada adonan.

7. Tuangkan adonan yang berwarna hijau muda pada 1/4 bagian cetakan bolu.

8. Kemudian tuangkan adonan berwarna putih yang tidak menggunakan pewarna pada 1/4 bagian cetakan bolu.

9. Kemudian tuangkan adonan berwarna merah muda 1/4 bagian diatas adonan berwana hijau dan putih.

10. Sisakan sedikit ruang (artinya adonan yang dituangkan kecetakan tidak usah penuh agar setelah matang mengembangnya jadi pas seukuran cetakan)

11. Masukan cetakan yang sudah di isi adonan bolu kukus pada panci kemudian sudah siap untuk dikukus selama 20 menit.

12. Bahan-bahan yang saya sebutkan diatas itu hasilnya bisa jadi 2 loyang bolu kukus ya :)

Tipsnya nih saya kasih tahu :)

Ketika bolu dikukus sebaiknya tutup pancinya lapisi menggunakan kain, agar uap air atau air yang meguap tidak jatuh pada bolu yang sedang dikukus.